Как приготовить тесто для мантов с использованием кефира

Манты — одно из самых популярных блюд в кулинарии тюркских народов. Нежное и сочное мясное начинка, завернутая в тонкое тесто, обязательно порадует гостей на вашем столе. И если вы хотите приготовить манты быстро и вкусно, то наш рецепт с тестом на кефире вам подойдет.

Рецепт теста для мант на кефире

Для приготовления теста на кефире вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Мука — 500 г;
  • Кефир — 250 мл;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Растительное масло — 1 ст. л.;
  • Соль — по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению теста для мант на кефире:

  1. В большой миске смешайте муку с солью.
  2. В отдельной емкости взбейте яйца и добавьте кефир. Тщательно перемешайте.
  3. Постепенно добавляйте яично-кефирную смесь в муку и замешивайте тесто до однородной консистенции. Для этого можно использовать вилку или миксер с насадкой для теста.
  4. Добавьте растительное масло и продолжайте мешать тесто до тех пор, пока оно станет эластичным и не начнет отходить от рук.

Тесто для мант на кефире готово! Теперь его можно использовать для приготовления мант по вашему любимому рецепту. Не забудьте дать тесту немного отдохнуть перед лепкой мант – это позволит ему стать еще более мягким и эластичным.

 Тесто для мантов на молоке

Манты из теста на кефире

Процесс приготовления мант следующий:

  1. Положите готовое тесто на стол, посыпанный мукой, и разделите его на несколько частей.
  2. Каждую часть раскатайте на тонкую лепешку.
  3. Вырежьте круглые кружки с помощью стакана или формы для мант.
  4. На каждый круг положите начинку (обычно используются мясные фарш или овощи).
  5. Придайте мантам нужную форму (обычно складывают в полумесяц или «шапочку»).
  6. Выложите манты в мантоварку или на пароварку и варите на пару около 40 минут.
Читайте также:  Казахстанские Нано бальзамы

Готовые манты необходимо подавать горячими с соусом или сметаной. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Казахстан