Простой и вкусный рецепт «ленивых мантов»

Ленивые манты – это идеальное блюдо для тех, кто хочет насладиться вкусом настоящих мант, но не хочет тратить много времени на их приготовление. Такой рецепт отличается простотой и быстротой приготовления, а результат превосходит все ожидания.

Основные ингредиенты

Для приготовления ленивых мантов вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 граммов фарша (говядина и свинина в равных пропорциях);
  • 1 большая луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 яйцо;
  • соль, перец, специи по вкусу;
  • 200 граммов муки;
  • 100 мл воды;
  • зелень (укроп, петрушка) для подачи.

Тесто

Для приготовления ленивых мант нужно приготовить мягкое и эластичное тесто.

Для этого в миске смешайте 2 стакана муки, половину стакана воды, половину стакана молока, 1 яйцо, соль по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы.

Добавьте немного растительного масла и продолжайте месить тесто до тех пор, пока оно не станет упругим и не будет отходить от рук. Если тесто слишком жидкое, добавьте немного муки.

Затем накройте тесто чистой салфеткой и оставьте на 15-20 минут, чтобы оно отдохло и стало более эластичным.

Фарш

Для приготовления фарша можно использовать следующие ингредиенты:

  • 500 граммов свежего фарша (говядина, свинина или смесь)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль и перец по вкусу
  • По желанию, можно добавить другие специи и зелень

Луковицу и чеснок необходимо очистить и мелко нарезать. Затем смешать их с фаршем в большой миске. Добавить соль, перец и специи по вкусу, хорошо перемешать до получения однородной массы. Фарш для ленивых мант готов к использованию.

Для того чтобы сделать более сочный фарш, можно добавить немного растительного масла или маринованных свежих огурцов. Также можно использовать различные виды фарша, комбинируя говядину, свинину и телятину или использовать только говядину.

Читайте также:  Выбор и преимущества моторного масла из Казахстана

Манты Гульханум

Специи и приправы

Для добавления вкуса и аромата ленивым мантам можно использовать различные специи и приправы. Вот некоторые из них:

  • Черный перец — добавит остроты и пикантности
  • Куркума — придаст блюду яркий желтый цвет и нежный аромат
  • Кориандр — приятный цитрусовый аромат и вкус
  • Кинза — свежий и легкий аромат
  • Красный перец — для тех, кто любит покушать остренькое
  • Карри — добавит экзотический вкус и аромат
  • Соль — для придания основного вкуса и подчеркивания других ароматов

Это лишь некоторые из множества возможных специй и приправ, которые можно использовать при приготовлении мант. Осмелитесь экспериментировать и подбирать ингредиенты по своему вкусу!

Приготовление ленивых мант

  1. Возьмите пачку готовых слоеных блинов или тесто для вареников.
  2. Разморозьте блины или раскатайте тесто в тонкий слой.
  3. Вырежьте круги с помощью стакана или специальной формы для мантов.
  4. Готовьте начинку: смешайте фарш из мяса (говядина, свинина или смесь), лук, зелень, специи по вкусу.
  5. Начинайте лепить манты: возьмите круг блина, положите на него небольшое количество начинки.
  6. Сложите блин пополам или сформируйте две стороны к центру, чтобы получилась клаптик формы мантов.
  7. Поставьте манты на пароварку или металлическую решетку над кипящим бульоном.
  8. Парите манты около 15-20 минут, пока они не станут мягкими и готовыми.
  9. Подайте ленивые манты горячими с соусом или сметаной.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Казахстан